芒果-有关芒果的资料

发布于：2013-09-18 20:52:11 民俗文化阅读：

芒果是一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生。性凉，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素a的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素c含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，营养丰富，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。

芒果的营养价值有哪些？

每100克营养成份含量如下，能量: 32.00 千卡、蛋白质: 0.60 克、碳水化合物: 7.00 克、脂肪: 0.20 克、水分: 90.60 克、膳食纤维: 1.30 克、灰份: 0.30 克、胡萝卜素: 8050.00 微克、视黄醇: 1342.00 微克、维生素b1: 0.01 毫克、维生素b2: 0.04 毫克、烟酸: 0.30 毫克、维生素c: 23.00 毫克、维生素e: 1.21 毫克、钾: 138.00 毫克、钠: 2.80 毫克、镁: 14.00 毫克、铁: 0.20 毫克、锰: 0.20 毫克、锌: 0.09 毫克、铜: 0.06 微克、磷: 11.00 毫克、硒: 1.44 微克。

芒果

芒果含有丰富的维生素，蛋白质、胡萝卜素等，而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。有“热带水果之王”的美称。营养价值很高。

芒果维生素a含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素c的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。

芒果的生长环境

1、温度：芒果性喜温暖，不耐寒霜。世界芒果生产区年均温在20摄氏度以上，最低月均温大于15摄氏度。我国能正常生长结果的产区年均温为19. 8-24. 1摄氏度，但以年均温21-22摄氏度，最冷月大于15摄氏度，几乎全年无霜的地区为多。芒果生长的有效温度为18-35 摄氏度、枝梢生长的适温为24-29摄氏度、坐果和幼果生长需大于20摄氏度的日均温。温度不足，授粉受精不良，甚至花序枯死或种胚败育死亡。气温高于37摄氏度时，小花和果实产生日灼，低于10摄氏度，新梢及花穗停止生长，5摄氏度以下，幼苗、嫩梢和花穗受寒，0摄氏度左右幼苗地上部、成年树的花穗和嫩梢、外围叶片都会受害，严重时枯死。-3 摄氏度以下幼树冻死，大树严重受冻。

2、光照：芒果为喜光果树，充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质，改善外观。通常树冠的阳面或空旷环境下的单株开花多，坐果率高。枝叶过多、树冠郁闭、光照不足的芒果同开花结果少，果实外观和品质均差。可通过整形修翦，改善园内、树内的光照条件以提高产量和延长盛产期。

3、水分：芒果在年雨量700-2000毫米的地区生长良好，华南地区年雨量分布不均常对生长发育带来影响。花期和结果初期如空气过分干燥，易引起落花落果。雨水过多又导致烂花和授粉受精不良。夏季降雨过于集中，常诱发严重的果实病害。采收后的秋旱多影响秋梢母枝的萌发生长。

芒果的功效及作用有哪些？

芒果果实营养价值极高，维生素a含量高达3.8%。维生素c的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。下面让我们－起来看看芒果的功效与作用吧！

1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。

2、芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

3、芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

4、芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

5、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

6、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素a，因此具有防癌、抗癌的作用。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

7、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素c、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

8、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。